Абсолютно точное порционирование

Узел MPE в комплекте с машиной для порционирования, например VF 608 B, особенно хорошо походит для изготовления очень мягкого и клейкого теста из цельного зерна и ржаного теста. Сначала производится предварительное порционирование массы продукта с помощью машины для порционирования, затем она подается к узлу MPE и вручную снимается скребком для теста. Диапазон порционирования можно устанавливать индивидуально.

Упрощенный и рационализированный процесс тестоотделения

Приемный стол облегчает разделку очень мягкого и клейкого теста. Таким образом, за счет частичной автоматизации производственного процесса гарантирован быстрый эффект рационализации.

Заказать