Формование

Формование различных продуктов из мяса

Большой спрос на продукты быстрого приготовления открывает возможности для появления новых продуктов, отличающихся по форме, оформлению и консистенции. Системы формования Handtmann идеально подходят тем производителям, которые стремятся следовать тенденции расширения ассортимента продукции. Автоматизированное производство формованных продуктов из различных исходных материалов и с различными поперечными сечениями расширяет арсенал современных, трендовых идей для потребителей сегодняшнего дня.

Компания Handtmann предлагает системы формования с использованием самых различных методов:

• Системы формования с диафрагмой для малых, средних и промышленных предприятий

• Системы формования с распределителем массы для средних и крупных промышленных предприятий

Бургеры

Бургеры из мяса

Решение: формование бургеров

Фрикадельки и клецки

Суповые заправки, клецки из печени и фрикадельки из сосисочного фарша

Решение: формование фрикаделек и клецек

Куриные наггетсы

Формованные куриные наггетсы из куриного мяса

Решение: формование куриных наггетсов

Чевапчичи

Формованные и нарезанные чевапчичи

Решение: формование чевапчичей

Палочки

Палочки (например, сырокопченые колбасные палочки)

Решение: формование палочек

Батончики

Батончики из мясного фарша

Решение: формование батончиков

Гранулы

Различные варианты гранул

Решение: формование гранул

Котлеты

Котлеты различного размера

Решение: формование котлет

Мясные рулеты

Мясные рулеты в форме

Решение: формование продуктов из мясного фарша

Специальные формы

Специальные формы в трехмерном и других вариантах

Решение: формование специальных форм