Расширение сферы применения и повышение производительности благодаря одновременному выполнению процессов
Машина для насадки на шпажки VSP-1 удовлетворяет растущий спрос на формованные продукты на гриле и продукты быстрого приготовления из мяса, заменителя мяса, овощей и сыра. Она без особых проблем непосредственно присоединяется к вакуумному наполнителю Handtmann и автоматически выполняет порционирование с точностью до грамма, формование и насадку на шпажки. Это позволяет чисто и эффективно производить самые разные продукты различной формы, нанизываемые на шпажки. Невероятная точность веса продуктов на каждой шпажке позволяет вам сэкономить сырье, а автоматизированный процесс – сокращает производственные затраты.
Разнообразие в соответствии с пожеланиями потребителей
Благодаря машинам для насадки на шпажки VSP-1 вы сможете удовлетворить рыночный спрос на новые формованные продукты. Вы можете производить в точности ту продукцию, которую желают потребители: продукты на шпажках множества разных форм – мясные изделия, продукты из заменителя мяса и другие веганские/вегетарианские продукты, а также сырные изделия. Популярные продукты – кюфта, кебаб, чевапчичи, шашлык из фарша, а также вегетарианский шашлык. Вы можете свободно подобрать шпажки диаметром до 35 мм по размеру и весу (шпажки круглого сечения и пистолетообразные плоские шпажки). При этом вес порции продукта на одну шпажку составляет до 150 г.
Максимальная экономичность благодаря автоматизации
Ручное производство продуктов на шпажках требует много времени и, соответственно, затрат. Автоматизация с помощью машины для насадки на шпажки VSP-1 позволяет вам максимально повысить экономичность и перспективность вашего производства, ведь, обладая производительностью до 28 шампуров в минуту, эта машина колоссально увеличивает эффективность вашего производственного процесса.
Отличное качество продукции благодаря порционированию с точностью до грамма
Порционирование каждого отдельного продукта, нанизываемого на шпажки, производится с помощью вакуумного наполнителя Handtmann. Роторный механизм подачи в вакуумном наполнителе выполняет невероятно щадящую и точную обработку и порционирование любых выходных масс, как измельченных, так и крупнокусковых. Ни один грамм продукта не теряется, и количество потерь значительно сокращается. Таким образом, это автоматизированное решение обеспечивает отменное качество продуктов по-домашнему и сокращает производственные затраты.
Отличительные особенности
Экономичное автоматизированное решение для продуктов, нанизываемых на шпажки, и оптимальные гигиенические условия производства благодаря сокращению ручного вмешательства.
Широкое разнообразие продукции – мясных, вегетарианских/веганских или сырных продуктов на шпажках – соответствует рыночным тенденциям и обеспечивает высокий потенциал для изготовления перспективных трендовых продуктов
Точность веса порций до грамма и незначительное количество потерь сокращает производственные затраты
Великолепные качество и внешний вид продуктов благодаря бережной обработке любых масс продукта – от измельченной до крупнокусковой – в роторном механизме подачи вакуумного наполнителя
Машина для насадки на шпажки VSP-1
