Гибкость формы и массы продуктов

С модульной системой формования MBF1 возможно производство большого разнообразия формованных продуктов различных размеров, например, бургеров, шариков, кружков и палочек. Круглые, угловые или продолговатые формы. Возможность производства самых разнообразных продуктов: мяса, овощей, рыбы, продуктов быстрого приготовления, кондитерских изделий, веганских или вегетарианских масс. Универсальная система формования на 1 полосе представляет собой гибкую и расширяемой технологию, вплоть до автоматической укладки продуктов в лотки.

Размещение формованных продуктов непосредственно в лотки при помощи возвратного транспортера VRB 150

Комплексное решение для многообразия продуктов и эффективности: В вакуумном наполнителе Handtmann производится порционирование с точностью до грамма, в системе формования MBF1 изготавливаются формованные продукты требуемой формы, по синхронизированному возвратному транспортеру VRB1 продукты аккуратно передаются в подготовленные лотки укладчика Intray. Индивидуальное количество изделий по выбору, уложенных в вертикальную стопку или в стопку со сдвигом.

Заказать