Одновременное порционирование, формование и резка

Ручное формовочное и режущее устройство MSE 441 в комбинации с машиной для порционирования VF 800 или VF 600 идеально подходит для производства формованных продуктов питания или корма для животных. Быстрый рационализирующий эффект обеспечивается благодаря частичной автоматизации производственного процесса. В то же время доступны многочисленные опции по формованию благодаря сменным форматным вставкам.

Разнообразная масса и консистенция продуктов

Обеспечивается полная свобода действий при производстве точно порционированных, формованных и нарезанных изделий, будь то тесто, мясные, овощные и фруктовые массы или иные продукты с пастообразной, кусковой или вязкой консистенцией. Это касается таких областей применения, как мясные и хлебобулочные изделия, продукты быстрого приготовления, молочные продукты, рыба, овощи, вегетарианские/веганские блюда… и многое другое.

Широкий ассортимент продуктов при точном взвешивании

Сначала производится порционирование массы продукта с помощью машины VF 800 или VF 600, а затем ее подача к устройству MSE 441. Формование осуществляется посредством форматной вставки. Резка может выполняться в зависимости от массы продукта по выбору при помощи ножа с ручным приводом либо струнного резака. Работа с ножом происходит в режиме опрокидывания. Переналадка формующих деталей выполняется просто без использования каких-либо инструментов в режиме «включай и работай».

Заказать