Идеальная перекрутка продуктов ConPro с закрытыми концами, имеющими аккуратную форму

ConProLink-система применяется для непрерывного изготовления продуктов с закрытыми концами. Применение ConProLink-технологии позволяет сформировать альгинатную оболочку с помощью коэкструзионной головки, произвести точное порционирование массы, выполнить стягивание с помощью выталкивателя с соблюдением равной длины и произвести перекручивание продукта.

Перекрутка, а также, на выбор, резка или навешивание

После этого отдельные перекрученные порции можно отрезать и проводить последующую обработку по выбору либо в горизонтальном положении (например, продукты из тонкоизмельчённого фарша и сырокопченые колбасы с закрытыми концами, имеющими аккуратную форму), либо передавать в петлях с требуемым расстоянием и заданным количеством на навешивающее устройство.

ConProLink для навешивания продуктов

Функция навешивания в производстве сосисок на новом уровне открывает возможности дальнейшего потенциала для инновационных решений и высокоэффективных процессов. Разработка нового крюка предоставляет возможность навешивать снеки очень близко друг к другу (калибр 8 и калибр 10). Благодаря этому загрузка коптильной камеры значительно увеличивается, что приводит к снижению затрат.

Полная автоматизация цикла производства продуктов

Различные опции цикла производства продуктов включены в процесс автоматизации: Переработка подвешенных продуктов, например, в коптильных и варочных установках и группирование нарезанных продуктов, укладка в упаковку или дальнейшая передача в коптильные/варочные установки и печи непрерывного действия.

Заказать