Для всех продуктов из мясного фарша

Волчок-приставка для наполнения GD 453 подходит для всех продуктов из мясного фарша с размером порции от 150 до 3000 г. Возможна обработка всех видов мяса, например говядины, свинины, смешанного фарша, курицы, растительных протеинов или соевого фарша и многого другого.

Порции мясного фарша различной формы

Новые продукты пользуются у потребителей популярностью больше, чем когда-либо. Порции мясного фарша новой формы соответствуют этому тренду. С GD 453 возможно производство фарша в виде чевапчичей, а также порций мясного фарша различной формы. Большой диапазон размеров порций от 150 до 3000 г обеспечивает множество возможностей от одиночных порций до упаковок для гастрономии.

Производство мясного фарша вплоть до процесса упаковки

С GD 453 в сочетании с вакуумным наполнителем VF 800 и устройством порционирования мясного фарша GMD 99-2 или GMD 99-3 возможен полностью автоматизированный процесс производства. Линия совместима со всеми обычными упаковочными машинами, такими как укладчик мясного фарша и разборщик лотков или машины глубокой вытяжки. Так становится возможным полностью автоматизированный процесс без затрат вспомогательного времени и опасности загрязнения продуктов. Дополнительная интеграция системы взвешивания Handtmann WS 910 способствует снижению затрат благодаря гарантированной дозировке с точностью до грамма в единицу упаковки.

Заказать