Большое разнообразие веганских и вегетарианских продуктов. Линии по производству вегетарианских сосисок, нагетсов, бургеров, тофу, фарша, фалафеля и других формованных и кусковых продуктов и паст.
Веганские и вегетарианские продукты имеют большое значение в питании людей по всему миру. Флекситарианцы включают в свой рацион продукты из вегетарианских заменителей мяса – вегетарианское мясо. С помощью технологии Handtmann Вы можете производить широкий ассортимент веганских и вегетарианских продуктов или продуктов, имитирующих мясо. Внешний вид, структура и вкус всегда на высоте. Высокое качество обеспечивается на всех этапах технологического процесса: порционирования с точностью до грамма и дозирования, коэкструзии, формования, резки или перекрутки. Благодаря Handtmann обеспечивается свобода действий при разработке новых идей по производству вегетарианских продуктов, а трендовые продукты предоставляют возможность для завоевания новых секторов рынка.
ВЕГАНСКИЙ ФАРШ
Веганский фарш на растительной основе: первоклассное качество и внешний вид продукта благодаря превосходному сочетанию процессов измельчения и порционирования. Наши комплексные решения для автоматической укладки фарша в пластиковые и картонные лотки, а также в рукавные пакеты позволяют достичь значительных рационализирующих эффектов.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ/ВЕГАНСКИЕ НАГГЕТСЫ
Снеки без мяса в знаменитой форме наггетсов. Сформированная, панированная и приготовленная во фритюре вегетарианская или веганская масса, заменяющая мясо птицы. Процесс бережного порционирования, формования и разделения обеспечивает первоклассное качество продуктов. Опционально возможно изготовление продуктов на противнях или решетках.
ВЕГАНСКИЙ БУРГЕР
Веганская, заменяющая мясо масса, точно сформированная в классический бургер, и максимальная экономия затрат благодаря исключительно точному порционированию. От наполнения и до упаковки: мы предлагаем высочайшее качество на всей производственной линии. Гигиенический дизайн наших машин гарантирует превосходные гигиенические условия на производстве.
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ/ВЕГАНСКИЙ ОВОЩНОЙ БУРГЕР
Исключительная точность порционирования и формование овощной массы. Благодаря модульной конструкции наших машин возможно большое разнообразие продуктов и форм: круглые,угловые, продолговатые и другие формы, например бургеры, кружки и палочки различной величины.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ/ВЕГАНСКИЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Вегетарианская колбаса: растительный заменитель колбасы в инновационной веганской альгинатной оболочке естественного происхождения. Существенное снижение затрат благодаря исключительной точности порционирования и высокой степени автоматизации вплоть до упаковки.
ТОФУ
Трендовый продукт из сои: батончики и шарики из тофу, порции тофу и многое другое. Высокая экономичность производственного процесса благодаря высочайшей точности веса и небольшим потерям. Максимальная гигиеничность благодаря возможности полной промывки наших машин.
ФАЛАФЕЛЬ
Популярный снек из нута или бобов. Точно сформированные шарики или бургеры и экономия затрат на каждой порции благодаря высокой точности порционирования и снижению потерь.
Формованные продукты
Многообразие формованных продуктов, таких как овощные бургеры, фрикадельки, палочки, ньокки, батончики-мюсли и многое другое
Вегетарианские сосиски
Вегетарианская колбаса для жарки, венские сосиски и др. в альгинатной оболочке
Продукты из тофу
Батончики и фрикадельки из тофу, порции тофу и многое другое
Пюре, пастообразные массы и др.
Картофельное пюре, шпинат и многое другое
СКАЧАТЬ БРОШЮРУ
Вы производите заменители мяса или думаете о том, чтобы включить их в свой ассортимент? Хотите узнать больше о технической стороне процесса изготовления?
Прочтите в этой брошюре все о таком трендовом продукте, как веганский фарш. Узнайте, какая техника процессов необходима Вам для изготовления, и чему следует уделить особое внимание в процессе производства. Не имеет значения, являетесь ли Вы опытным производителем или новичком: получите преимущество благодаря ценным ноу-хау для оптимизации качества продукции!
СКАЧАТЬ БРОШЮРУ
Веганские и вегетарианские продукты имеют большое значение в питании людей по всему миру. Число людей, соблюдающих веганскую или вегетарианскую диету, и флекситарианцев, а также интерес потребителей к растительным альтернативам мясу постоянно растет. В связи с этим ассортимент растительных продуктов занял постоянное место на рынке. Реагируйте на актуальные требования рынка и производите широкий ассортимент веганских и вегетарианских продуктов или заменителей мяса с помощью технологии Handtmann.
Серия брошюр Handtmann – часть 2: веганские формованные продукты
